Chapitre 5 : Alimentation humaine – Devoir n°13

Exercice : QCM

  • Quelle méthode de conservation des aliments utilise le froid pour ralentir la croissance des bactéries ?
    • Séchage
    • Réfrigération
    • Salaison
    • Stérilisation
  • Quel est l’un des problèmes environnementaux associés à l’agriculture moderne ?
    • Utilisation de pesticides
    • Utilisation de l’énergie solaire
    • Culture en serre
    • Agriculture verticale
  • Quelle méthode de conservation utilise du sel pour préserver les aliments ?
    • Congélation
    • Réfrigération
    • Salaison
    • Fermentation
  • Quel est l’impact de la production alimentaire sur le climat ?
    • Augmentation de la biodiversité
    • Contribution aux changements climatiques
    • Diminution de l’effet de serre
    • Aucun impact
  • Quelle est la meilleure pratique pour minimiser le risque de contamination des aliments ?
    • Utilisation d’engrais chimiques
    • Bonnes pratiques agricoles et de fabrication
    • Utilisation de pesticides
    • Stockage à température ambiante
  • Quelle pratique agricole est la plus respectueuse de l’environnement ?
    • Agriculture intensive
    • Agriculture avec utilisation de pesticides
    • Agriculture biologique
    • Agriculture monoculture